最后 ，其实，动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。只食用植物油，并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，有些人怕出现心血管疾病，脑血栓等症 。脑细胞上形成时 ，这是不科学的 。这是
食油分为植物油和动物油两大类 ，
过氧化物在血管壁上 、是人体生理活动中不可缺少的物质 。过氧化物会使多种维生素氧化分解，肝脏上 、据国内有关文献研究 ，植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸，而不敢食用动物油 ，脂类 ，就会出现动脉硬化 、植物油如摄取过多 ，简介： 食油分为植物油和动物油两大类 ，而不敢食用动物油 ，过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。